大量にカゴの中に積まれているのはホタテ貝の殻です。
よく見るとどれも真ん中に小さな穴が空いています。ここに紐を通して牡蠣の稚貝を植えて養殖するのだそうです。
たぶん以前にこのブログで「カキ鍋を作りたい」みたいなことを書いたんですけど、先日、スーパーで食材を買おうとしたら僕はそもそもカキ鍋を食べたことがないことに気づきました。
だから何を入れたらいいのか、鍋つゆは何味にするべきなのかが分からず、結局はハンバーグの具材を買って帰ってきました。
我が家で台所を任されてから思うのは、自分が知らない料理は作れないということ。だって選択肢に上がってこないので、食材の買い出しすらできないわけです。
30代も後半戦に入ってそろそろ食生活を豊かにしたい今日この頃です。
それじゃあ、また。
