大将がゆく

写真を撮ったり、イラストを描いたり……日本一周の旅をした主夫の日記帳

ひがしもの

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「ひがしもの」それは三陸沖で9月〜12月に水揚げされるメバチマグロの中でも、目利き人が太鼓判を押したものだけが名乗れるブランドです。

決して安くはないですが年に1度は食べておこうと決めて、先月にやっとありつけました。

流通過程で冷凍処理を一切していないので、とろけるような脂を楽しめました。

こういうスペシャルな逸品は頻繁に食べちゃいけない。グッと我慢してありつく、その過程も不可欠な演出となる……。

いったい僕は何を書いているんでしょうか?

それじゃあ、また。